什锦蔬菜汤的食谱营养
豌豆 豌豆属豆科植物,起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部,因其适应性很强,在全世界的地理分布很广。豌豆在我国已有两千多年的栽培历史,现在各地均有栽培,... 详细介绍 更多美食 | |
推荐菜谱: 烩虾仁 罐焖牛肉 什锦炒饭 桃花桂鱼 青豆炒虾仁 冰糖莲子 芦荟玉米粒 |
青豆 青大豆亦称“ 青豆”,即种皮为绿色的大豆。按其子叶的颜色,又分为两种:青皮青仁大豆, 青皮黄仁大豆。青豆含丰富的蛋白质,其中含人体必需的多种氨基酸,尤其以赖氨酸... 详细介绍 更多美食 | |
推荐菜谱: 红白豆腐羹 八宝辣酱 当归咖喱烩饭 奶油圆白菜 肉末雪菜蒸豆腐 草菇鱼片粥 炒原汁虾仁 |
菠菜 Spinach菠菜属藜科一年生成二年生蔬菜。主根粗长,红色,味甜。叶呈三角状卵形,浓绿色,基部叶和茎小部叶较柄长而肉质。原产波斯,唐期传入我国,现各地均有栽培,... 详细介绍 更多美食 | |
推荐菜谱: 拌合菜 拌合菜 千张菠菜 翡翠羹 干酪菠菜 上汤菠菜 奶汤锅子鱼 |
胡萝卜 Carrot胡萝卜为伞形科,一年生或二年生的根菜。原产地中海沿岸,我国栽培甚为普遍,以山东、河南、浙江、云南等省种植最多,品质亦佳,秋冬季节上市。胡萝卜供食用的... 详细介绍 更多美食 | |
推荐菜谱: 烧火腿豆腐 奶油双色花 马哈鱼炖五花肉 红白豆腐羹 北京泡菜 罐焖牛肉 甜拌白菜心 |
土豆(黄皮) 土豆属茄科,多年生草本块茎类蔬菜。土豆呈椭圆形,有芽眼,皮有红、黄、白或紫色,肉有白色或黄色,淀粉含量较多,口感脆质或粉质。它原产于南美洲高山地区,十八世纪传入... 详细介绍 更多美食 | |
推荐菜谱: 罐焖牛肉 土豆烧肉 家常土豆丝 山鸡炖土豆 烧块鸭 盒子冬菇 冰镇胡萝卜汁 |
菜花 Cauliflower菜花,又叫花椰菜,它们是由十字花科甘蓝演化而来,菜花原产于地中海东部海岸,约在19世纪初清光绪年间引进中国。菜花为十字花科植物,菜花的茎叶... 详细介绍 更多美食 | |
推荐菜谱: 奶油双色花 罐焖牛肉 海米烧菜花 炝菜花 罗汉全斋 鲜菇炒菜花 咖喱杂菜汤 |
什锦蔬菜汤的做法
1.将菠菜、香菜切成段;2.胡萝卜切成片;
3.土豆切成块;
4.菜花掰成朵;
5.将胡萝卜、土豆、豌豆、青豆、菜花放入汤锅,加适量水煮开,盖好煨15分钟至熟;
6.放入菠菜,敞盖煮1分钟,倒入牛奶和面粉慢慢搅拌,煮1分钟;
7.加入奶油、精盐、胡椒粉煮开,撒上香菜段即可食用。
什锦蔬菜汤的食物相克
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。什锦蔬菜汤的营养成分
- 能量 919.94千卡
- 蛋白质 51.38克
- 脂肪 42.74克
- 碳水化合物 102.4克
- 叶酸 197.26微克
- 膳食纤维 20.08克
- 胆固醇 56毫克
- 维生素A 1180.6微克
- 维生素B6 0.29毫克
- 维生素C 144.15毫克
- 维生素E 13.63毫克
- 胡萝卜素 6600.2微克
- 核黄素 0.51毫克
- 硫胺素 0.96毫克
- 烟酸 6.6毫克
- 钙 360毫克
- 磷 694.14毫克
- 钾 2024.85毫克
- 钠 1428.63毫克
- 碘 14.61微克
- 镁 263.52毫克
- 铁 14.58毫克
- 锌 5.58毫克
- 硒 11.89微克
- 铜 1.93毫克
- 锰 3.57毫克