金银蛋浸丝瓜_美食大全
金银蛋浸丝瓜的食谱营养
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咸鸭蛋 咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。咸蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋。咸蛋主要包括腌制的咸鸡蛋和咸鸭蛋，也包括少量的咸鸽蛋、咸鹅蛋和咸鹌鹑蛋等。咸蛋的生... 详细介绍 更多美食 |
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松花蛋（鸭蛋） 松花蛋也叫皮蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋或泥蛋等，是用石灰等原料腌制后的蛋类食品，因蛋白中常有松针状的结晶或花纹而得名。它是我国传统的风味蛋制品，不仅为国内广大消费者所... 详细介绍 更多美食 |
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丝瓜 丝瓜为葫芦得植物丝瓜或粤丝瓜的鲜嫩果实，又称吊瓜，原产于南洋，明代引种到我国，成为人们常吃的蔬菜。丝瓜的药用价值最高，全身都可入药。丝瓜所含各类营养在瓜类食物中... 详细介绍 更多美食 |
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金银蛋浸丝瓜的做法
1.丝瓜去皮洗净，切成长方块；2.皮蛋（松花蛋）去壳切粒；
3.咸蛋洗净打开，将蛋白、蛋黄分别切粒；
4.锅上火，用少许油将蒜头炸至金黄色，捞起备用；
5.丝瓜用盐水煮熟，捞起晾干水分，盛一深盘中；
6.锅烧热，下鲜汤、咸蛋黄、皮蛋、炸蒜头及调味料，煮至蛋黄熟透；
7.最后下蛋白，起锅淋在丝瓜上即可。
金银蛋浸丝瓜的食物相克
松花蛋（鸭蛋） 松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。金银蛋浸丝瓜的营养成分
- 能量 454.6千卡
- 蛋白质 25.64克
- 脂肪 15.24克
- 碳水化合物 58.08克
- 叶酸 49.54微克
- 膳食纤维 4.1克
- 胆固醇 753毫克
- 维生素A 289.4微克
- 维生素C 32毫克
- 维生素E 7.75毫克
- 胡萝卜素 480微克
- 核黄素 0.57毫克
- 硫胺素 0.27毫克
- 烟酸 2.72毫克
- 钙 218.86毫克
- 磷 499.84毫克
- 钾 1079.17毫克
- 钠 3161.22毫克
- 碘 4.08微克
- 镁 101.95毫克
- 铁 7.39毫克
- 锌 3.87毫克
- 硒 36.99微克
- 铜 0.68毫克
- 锰 0.7毫克
