巧克力摩斯_美食大全
巧克力摩斯的食谱营养
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牛奶 牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一，每年5月的第三个星期二，是“国际牛奶日”；喝牛奶的好处如今已越来越被大众所认识，牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长... 详细介绍 更多美食 |
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巧克力 巧克力是以可可粉为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人节，它更是... 详细介绍 更多美食 |
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炼乳（甜，罐头） 炼乳Condensed milk，是鲜牛奶经真空浓缩除掉大部分水分而制成的“浓缩牛奶”。炼乳的种类很多，可分为甜炼乳、淡炼乳、脱脂炼乳、半脱脂炼乳、花式炼乳，强... 详细介绍 更多美食 |
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吉利丁 吉利丁又称明胶或鱼胶，从英文名 Gelatine 译音而来。它是从动物的骨头（多为牛骨或鱼骨）提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质。... 详细介绍 更多美食 |
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巧克力摩斯的做法
1.吉利丁粉加少量的冷水调匀高火6分钟煮沸后，加入白糖充分搅拌至溶化，待冷却后备用。2.巧克力沙司加鲜奶搅匀后备用。
3.鲜淡炼乳打至糊状，再倒入巧克力沙司和煮好的吉利丁（磨粉状）粉混合均匀。
4.将成品倒于模型内，待冷却后放于冰箱内凝固成型，然后再置入盘内。
5.将成品挤上鲜淡炼乳，再装饰巧克力片即成。
巧克力摩斯的营养成分
- 能量 5536千卡
- 蛋白质 83.8克
- 脂肪 302.8克
- 碳水化合物 628.65克
- 膳食纤维 9克
- 胆固醇 282毫克
- 维生素A 418微克
- 维生素C 18毫克
- 维生素E 13.22毫克
- 核黄素 2.76毫克
- 硫胺素 0.84毫克
- 烟酸 10.4毫克
- 钙 2636毫克
- 磷 2118毫克
- 钾 3675.5毫克
- 钠 1616毫克
- 镁 542.5毫克
- 铁 16.1毫克
- 锌 15.15毫克
- 硒 40.88微克
- 铜 1.8毫克
- 锰 4.3毫克
