三丝掐菜_美食大全

三丝掐菜

工艺生炒口味家常味食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感清淡香脆。

主料绿豆芽400克青椒100克竹笋50克

指数推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 8 时间指数 6 减肥指数 7 养颜指数 7 麻辣指数 4

三丝掐菜的食谱营养

	绿豆芽绿豆芽为豆科植物绿豆的种子浸罨后发出的嫩芽。食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中... 详细介绍更多美食
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	竹笋Ｂamboo竹笋为禾本科植物毛竹等多种竹的幼苗，去竹箨可食部分。主要生长于湖南、湖北、江西、浙江等省。竹的种类很多，毛竹是其中之一。它的地下茎称为“竹鞭”，粗壮... 详细介绍更多美食
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三丝掐菜的做法

1.绿豆芽掐去两头（即豆尖和根），青椒去籽洗净，切成细丝；竹笋切成丝；葱、姜切成末。
2.取锅上火，倒入花生油烧热，先下入青椒、笋烧煸一下，再放入葱、姜、绿豆芽、盐、味精、料酒，用旺火煸炒均匀，完全炒熟时，淋入醋即可。

三丝掐菜的营养成分