杏圆雪耳炖双鸽的食谱营养
雏鸽 雏鸽是指孵出不久的小鸽子,即未换毛又未会飞翔者,肉厚而嫩,滋养作用较强,鸽肉滋味鲜美,肉质细嫩,富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。... 详细介绍 更多美食 | |
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银耳(干) 银耳为真菌植物门真菌银耳的子实体,银耳是由许多薄而多皱褶的扁平形瓣片组成,一般呈菊花状或鸡冠状,直径5~10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性。银耳含有较多的胶质... 详细介绍 更多美食 | |
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猪肉(瘦) 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美。... 详细介绍 更多美食 | |
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杏圆雪耳炖双鸽的做法
1.乳鸽洗净,在背部切开,放入沸水内拖15分钟,用水冲净;瘦肉拖水冲净。2.雪耳浸透,出水冲净。
3.陈皮浸软刮去瓤。
4.将各种材料放入炖盅内,放进滚水炖3小时,吃时加盐调味即可。
杏圆雪耳炖双鸽制作提示
银耳又称雪耳,甜杏仁又称南杏仁,苦杏仁又称北杏仁,龙眼肉又称桂圆肉。杏圆雪耳炖双鸽的食物相克
陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。杏圆雪耳炖双鸽的营养成分
- 能量 2179.19千卡
- 蛋白质 91.03克
- 脂肪 192.04克
- 碳水化合物 34.02克
- 叶酸 18.72微克
- 膳食纤维 12.2克
- 胆固醇 97.2毫克
- 维生素A 287.69微克
- 维生素B6 0.58毫克
- 维生素B12 39.35微克
- 维生素C 14.46毫克
- 维生素E 10.75毫克
- 胡萝卜素 30.24微克
- 核黄素 2.2毫克
- 硫胺素 1.09毫克
- 生物素 3微克
- 烟酸 20.61毫克
- 钙 4381.12毫克
- 磷 3217.65毫克
- 钾 1732.4毫克
- 钠 4545.66毫克
- 碘 86.06微克
- 镁 209.55毫克
- 铁 15.83毫克
- 锌 17.88毫克
- 硒 77.12微克
- 铜 0.89毫克
- 锰 0.56毫克