麻辣指数3_美食大全
麻辣指数3的菜 (共515道菜)
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冷拌蜇皮 | 工艺 拌 口味 咸鲜味 |
| 1.鸡肉洗净蒸熟备用。先将海蜇皮用盐腌透，再切成粗条。青红椒去蒂、籽，洗净，切成丝。海蜇丝入热水中焯过，置凉水中浸泡。青红椒放锅中焯一下，捞出沥水。2.将黄瓜去...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 祛痰食谱 清热去火食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 3 | ||
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贵妃鸡翅 | 工艺 红烧 口味 咸鲜味 |
| 1.将胡萝卜切成厚菱形块，焯水待用。将鸡翅洗净，改刀，入碗，加料酒、味精、精盐、胡椒粉、花椒略腌制30分钟，下入沸水锅中焯水。姜洗净拍松；葱洗净切成段。2.锅内...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 川菜 气血双补食谱 营养不良食谱 学生膳食 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 6 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 3 | ||
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炒金针 | 工艺 熟炒 口味 本味咸鲜 |
| 1.水发香菇去蒂洗净，挤去水分，切成丝；2.净冬笋切成丝；3.金针去蒂，抽去花芯，洗净，下沸水锅略烫，捞出，控净水分；4.炒锅内放香油，旺火烧热，投入花椒炸至呈...详细介绍 | ||
| 类别 素斋菜 益智补脑食谱 水肿食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 8 减肥 0 养颜 0 麻辣 3 | ||
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五香西芹 | 工艺 生炒 口味 五香味 |
| 1.西芹洗净，拍扁切段；2.豆皮切丝，在热碱水中浸15分钟后，加入1小匙盐搅拌1分钟，捞起冲净，沥干；3.香菇蒂泡软，拍碎；4.红尖椒切丝；5.锅中放一大匙生油...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 骨质疏松食谱 老人食谱 高血压食谱 便秘食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 3 | ||
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大千子鸡 | 工艺 炒 口味 辣味 |
| 1.鸡洗净，连骨剁成1厘米*5厘米的长条，加入酱油10克、鸡蛋、生粉10克拌匀，备用。2.青、红辣椒洗净，去蒂，切成同鸡块同样大小相同的条状；蒜切片。3.色拉油...详细介绍 | ||
| 类别 川菜 健脾开胃食谱 气血双补食谱 消化不良食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 4 麻辣 3 | ||
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煳辣鱼羊煲 | 工艺 煮 口味 辣味 |
| 1.将羊肉洗净，下入开水锅内氽一下；2.捞出控水洗净，改刀成块，上锅蒸熟取出；3.姜、蒜切细末；4.干辣椒切小段备用；5.香菜择洗干净后切寸段；6.淀粉放碗内加...详细介绍 | ||
| 类别 营养不良食谱 私家菜 冬季养生食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 4 时间 5 减肥 0 养颜 3 麻辣 3 | ||
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炸蟹腿 | 工艺 软炸 口味 炸烧味 |
| 1.将蟹腿肉切成六分段，用鸡蛋和干淀粉抓匀。2.勺内放入油，烧至八成热时，将蟹腿肉逐块下入油中炸成金黄色，倒入漏勺中，摆入盘内，上桌时带花椒盐。...详细介绍 | ||
| 类别 京菜 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 7 时间 8 减肥 0 养颜 0 麻辣 3 | ||
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葱香孜然排骨 | 工艺 熟炒 口味 葱香味 |
| 1.猪排洗净后砍成7厘米左右长的段，入沸水断生后立即捞出，控干水分；2.豆瓣剁细；小葱切段；生姜和蒜切细粒；3.炒锅上火加油，油温后放入少许冰糖，糖化后先后放入...详细介绍 | ||
| 类别 特色菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 孕中期食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 3 | ||
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咖喱鱼丁 | 工艺 熟炒 口味 咖喱味 |
| 1.鱼肉洗净，切成2厘米见方的鱼丁，用黄酒、少许精盐、葱姜抓拌均匀，放入油锅中炸至外硬色黄时捞出；洋葱洗干净，切成碎末待用。2.原锅留少许底油，烧热，放入洋葱末...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 3 营养 4 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 3 | ||
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香煎鲳鱼 | 工艺 生煎 口味 炸烧味 |
| 1.鲳鱼去内脏及头尾洗净，剖开鱼身剔除大骨后留鱼肉待用；2.番茄、洋葱洗净切丁；3.芹菜去叶洗净切末；4.红辣椒洗净去籽切斜片；5.姜切丝、葱切末待用；6.鱼用...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 消化不良食谱 健脾开胃食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 4 麻辣 3 | ||
