清炖_美食大全
清炖菜/清炖菜菜谱/清炖菜的做法/清炖菜大全 (共188道菜)
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菠菜炖猪蹄 | 工艺 清炖 口味 咸鲜味 |
| 1.将猪蹄上的毛用火烧净，用温水泡透，再用小刀刮洗干净，剁块后焯水，分切成4瓣。菠菜择洗干净待用。2.将炒锅置火上，加入水，烧开后放入葱段、姜片、料酒和猪蹄，在...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 美容养颜食谱 补血食谱 贫血食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 5 时间 3 减肥 0 养颜 7 麻辣 0 | ||
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鱼头豆腐汤 | 工艺 清炖 口味 咸鲜味 |
| 1.鲢鱼头洗净，去掉鳞，在近头背肉处深剞2刀，涂上豆瓣酱，抹上酱油腌渍。冬笋洗净切片蒸熟。青蒜洗净切成段。姜洗净切末。2.将豆腐切成长4厘米、厚1厘米的片，下入...详细介绍 | ||
| 类别 粤菜 高血压食谱 冠心病食谱 高脂血症食谱 肾调养食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 6 麻辣 0 | ||
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新式佛跳墙 | 工艺 清炖 口味 咸鲜味 |
| 1.将蟹子切块。海螺切片。2.墨鱼切片。3.火腿切块，猪蹄、鸭腿切块。4.把所有的原料放入沙锅中，加调料调好味，加盖，先用大火烧开，转用文火煨3小时以上即成。...详细介绍 | ||
| 类别 壮腰健肾食谱 明目食谱 气血双补食谱 老人食谱 滋阴食谱 | ||
| 推荐 3 营养 9 难易 2 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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冬瓜火腿煲老鸭 | 工艺 清炖 口味 咸鲜味 |
| 1.将烤鸭剁大块，猪肉洗净切块。2.将冬瓜挖出瓜球，菜心洗净焯过。3.取沙锅，放入烤鸭、猪肉、瓜球、葱、姜、料酒及清汤，慢火炖一小时，加入精盐、味精、胡椒粉，调...详细介绍 | ||
| 类别 脾调养食谱 肾调养食谱 营养不良食谱 夏季养生食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 7 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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海带炖豆腐 | 工艺 清炖 口味 咸鲜味 |
| 1.先将海带用温水泡发，洗净，切成菱形片。2.豆腐切成大块，放入锅内加水煮沸，捞出晾凉，切成小方丁备用。3.炒锅上火倒油烧热，放入姜末、葱花煸香，放入豆腐丁、海...详细介绍 | ||
| 类别 冠心病食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 大骨节病食谱 接触电离辐射人员食谱 | ||
| 推荐 8 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 5 麻辣 0 | ||
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蚕豆炖牛肉 | 工艺 清炖 口味 咸鲜味 |
| 1.将牛肉洗净，切成小块。2.将牛肉放入沙锅中，加水适量，煮沸，打去浮沫，加入蚕豆、精盐、料酒。3.沙锅改中火煨炖，至牛肉熟烂即可，食肉喝汤。...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 脾调养食谱 肺调养食谱 水肿食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 8 时间 5 减肥 0 养颜 3 麻辣 0 | ||
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枸杞蒸甲鱼 | 工艺 清炖 口味 咸鲜味 |
| 1.将活甲鱼宰杀，沥净血水，去头及内脏，洗净。2.将净甲鱼放入沸水中烫3分钟，捞出，刮去裙边上黑膜，以除腥味，剁去爪和尾，去背板、背壳，切块。3.甲鱼肉放入蒸盆...详细介绍 | ||
| 类别 补气食谱 结核病食谱 肝硬化食谱 滋阴食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 3 时间 3 减肥 0 养颜 2 麻辣 0 | ||
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平菇炖肉 | 工艺 清炖 口味 咸鲜味 |
| 1.将平菇洗净，切成条。2.猪肉洗净，切成条。3.猪肉与平菇一起放入沙锅内，加水适量，撒上葱花、姜丝，先用旺火烧沸，打去浮沫，再用文火炖20分钟，加入精盐、香油...详细介绍 | ||
| 类别 更年期食谱 防癌抗癌食谱 滋阴食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 1 麻辣 0 | ||
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银耳炖雪梨 | 工艺 清炖 口味 甜味 |
| 1.雪梨去皮，去核切块。银耳去老根，撕成块。2.将雪梨、银耳、川贝、冰糖放入炖锅内，文火炖约45分钟即可。...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 秋季养生食谱 肺调养食谱 结核病食谱 美容养颜食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 7 时间 3 减肥 0 养颜 5 麻辣 0 | ||
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清炖双冬鸡腿 | 工艺 清炖 口味 咸鲜味 |
| 1.将鸡腿剁成段，放入沸水锅中烫透，捞出备用；2.水发冬菇洗净去根，斜刀片开；3.冬瓜洗净，切成大方丁；4.葱、姜均切末；5.花椒放入碗内加水泡制出花椒水待用；...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 贫血食谱 水肿食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 8 时间 5 减肥 0 养颜 5 麻辣 2 | ||
