炒鸡丁的食谱营养
素鸡 素鸡是一种豆制食品。素鸡以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨,风味独特,也可做成鱼形、虾形等其他形状。... 详细介绍 更多美食 | |
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豌豆 豌豆属豆科植物,起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部,因其适应性很强,在全世界的地理分布很广。豌豆在我国已有两千多年的栽培历史,现在各地均有栽培,... 详细介绍 更多美食 | |
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冬笋 冬笋是毛竹冬季在地下生长的颜色洁白,肉质细嫩,味道清鲜的嫩笋,质量好的冬笋呈枣核形即两头小中间大,驼背鳞片,略带茸毛,皮黄白色,肉淡白色。冬笋素有“金衣白玉,蔬... 详细介绍 更多美食 | |
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炒鸡丁的做法
1.素鸡洗净,切成1厘米见方的小丁。冬笋也切成1厘米见方的丁。2.炒锅置旺火上,放入花生油50克,烧到七成热即把素鸡丁、青豆、笋丁、冬菇丁同时投入翻炒,加入调味、鲜汤100克,用湿淀粉勾芡,淋熟油10克装盘即成。
炒鸡丁健康提示
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。炒鸡丁的营养成分
- 能量 997.53千卡
- 蛋白质 38.11克
- 脂肪 85.08克
- 碳水化合物 22.7克
- 叶酸 24.82微克
- 膳食纤维 3克
- 维生素A 35.28微克
- 维生素C 4.54毫克
- 维生素E 61.2毫克
- 胡萝卜素 211.7微克
- 核黄素 0.13毫克
- 硫胺素 0.2毫克
- 烟酸 1.94毫克
- 钙 671.35毫克
- 磷 455.17毫克
- 钾 239.14毫克
- 钠 2563.22毫克
- 碘 0.63微克
- 镁 160.25毫克
- 铁 14.26毫克
- 锌 4.35毫克
- 硒 14.24微克
- 铜 0.71毫克
- 锰 2.86毫克