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荷芹鸭丝_美食大全


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荷芹鸭丝

荷芹鸭丝

类别 私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱

工艺 生炒 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐


主料 荷兰豆180克 烤鸭180克 芹菜60克

辅料 胡萝卜15克 子姜15克

调料 酱油3克 白砂糖3克 淀粉(豌豆)3克 姜汁5克 料酒5克 植物油15克

指数 推荐指数 8 营养指数 9 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

荷芹鸭丝的食谱营养

荷兰豆 荷兰豆 荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆,又称食荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用,是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高,风味鲜美,并具有延缓衰... 详细介绍 更多美食
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荷芹鸭丝的做法

1.荷兰豆搞好洗净。中国芹菜洗净,切成段;胡萝卜洗净剞成花状;鲜姜芽洗净也剞成花状;酱油、白糖、淀粉、姜汁加水适量调匀成芡汁;烤鸭肉切成粗条。
2.烧红油锅,放入姜花、红萝卜花、荷兰豆爆炒数下,赞酒,加入芹菜、鸭丝、芡汁兜匀上碟即成。

荷芹鸭丝的营养成分

  • 能量 874.32千卡
  • 蛋白质 35.3克
  • 脂肪 69.84克
  • 碳水化合物 29.68克
  • 叶酸 17.88微克
  • 膳食纤维 3.68克
  • 维生素A 318微克
  • 维生素C 38.25毫克
  • 维生素E 3.67毫克
  • 胡萝卜素 1519.58微克
  • 核黄素 0.71毫克
  • 硫胺素 0.25毫克
  • 烟酸 9.79毫克
  • 192.45毫克
  • 391.56毫克
  • 811.35毫克
  • 393.34毫克
  • 0.49微克
  • 68.79毫克
  • 7.02毫克
  • 3.53毫克
  • 19.77微克
  • 0.4毫克
  • 1.55毫克