荷芹鸭丝的食谱营养
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荷芹鸭丝的做法
1.荷兰豆搞好洗净。中国芹菜洗净,切成段;胡萝卜洗净剞成花状;鲜姜芽洗净也剞成花状;酱油、白糖、淀粉、姜汁加水适量调匀成芡汁;烤鸭肉切成粗条。2.烧红油锅,放入姜花、红萝卜花、荷兰豆爆炒数下,赞酒,加入芹菜、鸭丝、芡汁兜匀上碟即成。
荷芹鸭丝的营养成分
- 能量 874.32千卡
- 蛋白质 35.3克
- 脂肪 69.84克
- 碳水化合物 29.68克
- 叶酸 17.88微克
- 膳食纤维 3.68克
- 维生素A 318微克
- 维生素C 38.25毫克
- 维生素E 3.67毫克
- 胡萝卜素 1519.58微克
- 核黄素 0.71毫克
- 硫胺素 0.25毫克
- 烟酸 9.79毫克
- 钙 192.45毫克
- 磷 391.56毫克
- 钾 811.35毫克
- 钠 393.34毫克
- 碘 0.49微克
- 镁 68.79毫克
- 铁 7.02毫克
- 锌 3.53毫克
- 硒 19.77微克
- 铜 0.4毫克
- 锰 1.55毫克