肉松面包卷_美食大全

肉松面包卷

类别甜品/点心

工艺暗炉烤口味原本味食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感此面包肉香浓郁，造型美观，甜香可口，松软味美。

主料小麦面粉500克酵母15克

辅料鸡蛋150克奶油75克生菜（团叶）70克猪肉松50克

调料盐5克白砂糖50克芝麻35克桂花酱120克花生油60克

指数推荐指数 5 营养指数 8 难易指数 4 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

肉松面包卷的食谱营养

	小麦面粉小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：（1）等级粉：按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类；（2）... 详细介绍更多美食
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	酵母酵母是人类应用比较早的，也是应用最为广泛的微生物，人们经常利用它的发酵作用制造各种发面食品和酿酒。酵母是由工厂纯种培养菌培育而成的活酵母，含70%左右的水分叫压... 详细介绍更多美食
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肉松面包卷的做法

1.将奶油取出软化，加入糖打发，再磕入鸡蛋，加入精盐，花生油继续打发，直至成均匀的黏稠状，备用，生菜洗净取其叶切碎备用。
2.取一小碗，放入酵母，用温水化开，调成均匀的浆液，倒入面粉内搅拌，再加入调好的奶油蛋液继续搅拌，放入适量温水逐渐搅拌均匀，揉成面团，揉至无干粉，表面光滑时，用湿洁布盖上发酵。
3.将发好的面团擀扁，抹上果酱卷起，饧10-20分钟。
4.饧好的面团刷上一层花生油，撒上芝麻和碎菜叶，放入已预热好的烤箱中，将烤箱温度调至175度，烤约30分钟出炉，在两边抹少许果酱，沾上肉松，即可食用。

肉松面包卷的食物相克

鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

肉松面包卷的营养成分

能量 3771千卡
蛋白质 134.44克
脂肪 177.88克
碳水化合物 442.94克
叶酸 575.42微克
膳食纤维 23.54克
胆固醇 1069.25毫克
维生素A 615.75微克
维生素B6 0.35毫克
维生素C 14毫克
维生素E 45.49毫克
胡萝卜素 252微克
核黄素 1.45毫克
硫胺素 3.62毫克
烟酸 20.45毫克
钙 551.2毫克
磷 1663.95毫克
钾 1747.4毫克
钠 3413.47毫克
碘 55.3微克
镁 372.3毫克
铁 19毫克
锌 7.04毫克
硒 66.27微克
铜 1.6毫克
锰 1.43毫克