猪蹄_美食大全
猪蹄的做法/猪蹄怎么做/猪蹄做法大全 (共179道菜)
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猪蹄葱白炖豆腐 | 工艺 清炖 口味 咸鲜味 |
| 1.净猪蹄去净毛，清水洗净，用刀斩成小块，待用。2.把豆腐放入盐水中浸泡10－15分钟，用清水洗净，切成小块。3.将猪蹄置于洗净的锅中，加水约2500克，煮至肉...详细介绍 | ||
| 类别 特色菜 乳母食谱 美容养颜食谱 | ||
| 推荐 9 营养 7 难易 7 时间 3 减肥 0 养颜 9 麻辣 0 | ||
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炖黄豆猪脚汤 | 工艺 炖 口味 咸鲜味 |
| 将黄豆入盆内，先将坏粒与砂石捡出，然后加入冷水豆粒洗净，即以清水浸泡备用，猪脚洗净放入中型铝锅内，加入二大碗水，一大匙米酒，一大匙白糖，一大匙白醋，即将锅置火上...详细介绍 | ||
| 类别 幼儿食谱 孕妇食谱 美容养颜食谱 通乳食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 2 减肥 0 养颜 6 麻辣 0 | ||
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眉豆煲猪手汤 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.花生，眉豆洗净，用清水浸一小时取起；2.红枣洗净；3.猪手放入滚水中煮十分钟，取起洗净；4.陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净；5.陈皮，花生放入锅内，加入清水12...详细介绍 | ||
| 类别 气血双补食谱 健脾开胃食谱 幼儿食谱 通乳食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 8 麻辣 0 | ||
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花生炖猪蹄 | 工艺 原炖 口味 咸鲜味 |
| 1.猪蹄洗干净，从趾缝处剖成两片，切块，放沸水氽烫过，放入沙锅中。2.加入花生、葱白（切段）、姜（切片）、黄酒及淹过表面的水，用大火煮沸，撇去浮沫，再改用小火炖...详细介绍 | ||
| 类别 产后调理食谱 通乳食谱 贫血食谱 补血食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 7 时间 3 减肥 0 养颜 6 麻辣 0 | ||
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骨皮炖猪蹄 | 工艺 清炖 口味 原本味 |
| 1.猪蹄去残毛，用刀刮洗白净，洗净。2.将洗净的猪蹄放入沙锅中，加水适量，再投入地骨皮。3.沙锅置武火上烧沸，改文火炖至猪蹄熟透即可。调入精盐、味精，饮汤吃肉。...详细介绍 | ||
| 类别 清热解毒食谱 老人食谱 补血食谱 贫血食谱 乳母食谱 防癌抗癌食谱 肺调养食谱 营养不良食谱 冠心病食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 2 时间 8 减肥 0 养颜 5 麻辣 0 | ||
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猪蹄当归粥 | 工艺 煮 口味 原本味 |
| 1.先将猪蹄去毛，洗净，切块；2.大葱洗净切末；3.猪蹄内加入清水和当归煎取浓汤；4.煨烂后捞出当归；5.在猪蹄汤中加入粳米、猪蹄一同煮粥；6.待粥快熟时加葱花...详细介绍 | ||
| 类别 乳母食谱 通乳食谱 | ||
| 推荐 6 营养 4 难易 7 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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淮山炖水鸭 | 工艺 原炖 口味 原本味 |
| 1.鸭剖后放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净；2.猪爪放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净；3.鸭、猪爪、淮山、杞子、姜（切片）、绍酒放入器皿内，加滚开水3杯，中...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 微波食谱 单身食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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香辣猪蹄 | 工艺 软溜 口味 香辣 |
| 1.将猪蹄刮洗干净，剁成小块，用葱、姜、料酒腌制入味；2.锅内注油烧热，放入猪蹄块炸至金黄色捞起；3.锅内留油少许，下入辣豆瓣、香料、高汤、糖和猪蹄烧沸；4.撇...详细介绍 | ||
| 类别 川菜 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 7 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 5 | ||
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白云猪手 | 工艺 腌 口味 五柳味 |
| 1.用刀刮去猪蹄（猪前后蹄各1只）毛，去蹄甲，洗净后放入沸水锅内煮约半小时捞起；2.再用清水冲漂约1 小时半取出，剖开切块（每块约重25克），再用清水洗净；3....详细介绍 | ||
| 类别 广州菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 通乳食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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淄博酥锅 | 工艺 炖 口味 咸甜味 |
| 1.将排骨、猪蹄、牛腩、猪五花肉、藕、肉皮、带鱼头、鸡、海带洗净切成块；2.豆腐切成块备用；3.取出压力锅的内锅，先将排骨垫底，再依次放入白菜、猪蹄、牛腩、猪五...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 7 营养 9 难易 6 时间 3 减肥 0 养颜 5 麻辣 0 | ||
