节瓜蓉羹_美食大全
节瓜蓉羹的食谱营养
 |
节瓜 Jiegua；Hairy;squash;Vegetable marrow节瓜又名毛瓜，属葫芦科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一个变种，所以又名小冬瓜，原产中国南部... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 章鱼排骨汤 节瓜咸蛋肉片汤 煎鸭胸配葡萄干汁 小豆节瓜汤 煎小牛柳配干葱汁 鸭腿酿鸡腿菇配蓝莓汁 芽菜节瓜猪舌汤 |
 |
草菇 Padi-Straw Mushroom(Volvariella volvacea)草菇为真菌植物门真菌草菇的子实体，属担子菌纲、伞菌目、光柄菇科、苞脚菇属。最早... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 番茄草菇 草菇炖豆腐 草菇饺 草菇烧丝瓜 上汤菠菜 上汤奶白菜 草菇汤 |
 |
虾仁 虾子洗一遍拣去杂草，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 烩虾仁 酿番茄 玉米虾仁 大虾仁蛋炒饭 薄皮虾饺 什锦炒饭 炖虾蓉豆腐丸子 |
|
蟹肉 蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。蟹肉是用海蟹剥制而成，外型为长短不等的条状或块状，呈淡黄色。... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 蟹镶橙 炸蟹腿 脆炸蟹钳 雪里藏珍 蟹肉卷 蟹粉鱼翅 蟹酿橙 |
节瓜蓉羹的做法
1.节瓜洗净去皮，切成块，用搅拌器搅成蓉状；2.草菇、葱洗净切粒；姜洗净切片；
3.虾仁去泥肠，洗净；
4.将高汤、节瓜蓉、草菇粒、虾仁、蟹肉、姜片同放入深碗内；
5.盖上盖子，放入微波炉中，用高火煮5分钟后取出；
6.碗内加入盐、白糖、料酒、胡椒粉、水溶粟粉（小米磨碎），搅拌均匀，高火再煮3分钟；
7.取出搅入蛋清，撒上葱粒，即可食用。
节瓜蓉羹的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。节瓜蓉羹的营养成分
- 能量 248.22千卡
- 蛋白质 41.51克
- 脂肪 2.94克
- 碳水化合物 17.76克
- 叶酸 4.34微克
- 膳食纤维 3.71克
- 胆固醇 433毫克
- 维生素A 19.95微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 78.65毫克
- 维生素E 2.65毫克
- 胡萝卜素 18.7微克
- 核黄素 0.28毫克
- 硫胺素 0.09毫克
- 烟酸 6.43毫克
- 钙 513.37毫克
- 磷 617.76毫克
- 钾 653.49毫克
- 钠 4114.84毫克
- 碘 0.27微克
- 镁 223.72毫克
- 铁 10.39毫克
- 锌 4毫克
- 硒 69.18微克
- 铜 2.25毫克
- 锰 1.16毫克
