虾仁茶香蛋蓉_美食大全
虾仁茶香蛋蓉的食谱营养
 |
鸡蛋清 鸡蛋的蛋白可用来制作蛋泡糊或上浆；鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸。... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 辣血旺 酿黄瓜 翡翠羹 拌鱼片 荷包鱼 炒鲜奶 滑溜里脊 |
 |
虾仁 虾子洗一遍拣去杂草，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 烩虾仁 酿番茄 玉米虾仁 大虾仁蛋炒饭 薄皮虾饺 什锦炒饭 炖虾蓉豆腐丸子 |
|
茶叶 茶叶为山茶科植物茶的芽叶。是大众化饮品，一般为三大类：绿茶、红茶、乌龙茶，其中绿茶在日本、韩国、印度等亚洲国家较普及；西方国家更习惯于饮红茶。中国人饮茶的历史已... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 茶鸡蛋 烤鲳鱼 茶香虾 莲子茶 普洱玫瑰花粥 薄荷茶 荆苏茶 |
 |
松子仁 Pine Nut(Pinus pinea)松子为为松科松属植物中的华山松、红松、马尾松的种仁。唐代的《海药本草》中就有“海松子温胃肠，久服轻身，延年益寿”的记载... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 松仁玉米 百果蜜糕 脆松糖 百合糕 麻油松仁拌茭白 松子粥 茯苓豆腐 |
虾仁茶香蛋蓉的做法
1.把虾仁择洗干净，剁成虾蓉，放入碗中，加料酒、精盐、味精拌匀；茶入杯中，用沸水焖1分钟，捞出茶叶，沥干。2.鸡蛋清打入盘中，用筷子用力搅打成泡沫状的蛋糊；取出1/4的蛋糊同茶叶一起放入虾蓉碗中拌和；余下的蛋糊加干淀粉和松子仁拌和后，再放入虾蓉碗中拌匀。
3.炒锅置旺火上，加熟猪油，烧至三成热时，改用微火，用汤匙将虾蓉舀油中，待呈白色时，逐个翻身，约炸1分钟后再捞出，转中火将油烧至四成热，将火关灭，再将虾蓉放入油中炸半分钟，用漏勺捞出，沥油装盘，蘸番茄酱食用。
虾仁茶香蛋蓉制作提示
1.此菜中用的茶是云雾茶。2.因有过油炸制过程，需准备熟猪油约300克。虾仁茶香蛋蓉的食物相克
茶叶 茶叶不宜和人参、西洋参一起食用，会影响药效。虾仁茶香蛋蓉的营养成分
- 能量 734.23千卡
- 蛋白质 42克
- 脂肪 58.35克
- 碳水化合物 13.86克
- 膳食纤维 1.44克
- 胆固醇 309毫克
- 维生素A 24.2微克
- 维生素E 7.52毫克
- 胡萝卜素 1微克
- 核黄素 0.57毫克
- 硫胺素 0.1毫克
- 烟酸 4.33毫克
- 钙 306.04毫克
- 磷 440.84毫克
- 钾 725.97毫克
- 钠 3441.47毫克
- 碘 1.23微克
- 镁 159.81毫克
- 铁 8.67毫克
- 锌 2.56毫克
- 硒 48.34微克
- 铜 1.41毫克
- 锰 1.1毫克
