意大利海鲜饭_美食大全

意大利海鲜饭

工艺焖口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐

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意大利海鲜饭的食谱营养

	海虹海虹（Mussel）因壳边处为青绿色，故又名青口。其个体较小，呈椭圆形，前端呈圆锥形，青黑色相间，有圆心纹。海虹肉质鲜美，有弹性。大多为鲜活原料，可带壳食用，也... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：冬瓜淡菜汤海鲜比萨家常海虹淡菜饼烧镶贻贝淡菜板豆腐白菜汤砂锅炖母鸡

	扇贝(鲜) 扇贝（Scallop）为双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的一科。广泛分布于世界各海域，以热带海的种类最为丰富。中国已发现约45种，其中北方的栉孔扇贝和南方的华贵栉孔扇贝... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：蚝油扇贝海鲜豆腐鲜奶扇贝元贝驼酪粥海鲜比萨双味扇贝煎海鲜串

	明虾虾主要分为淡水虾和海水虾，对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等都是海水虾；明虾，节肢动物，身体长15－20厘米，甲壳薄而透明。第二对触角上的须很长。过去市场上常成... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：煎焗瓤明虾干烧明虾豆腐蒸虾海鲜羹主焖大虾干煎虾碌明虾烧粉丝

	稻米稻米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。稻米... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：焖南瓜饭羊肉抓饭(二) 粉蒸排骨山药薏米红枣粥红枣粥百合莲子绿豆粥地瓜饭

意大利海鲜饭的做法

1.虾、青口贝、扇贝焯水；
2.节瓜、番茄切成细粒；
3.用黄油将洋葱末、蒜泥炒香，投入海鲜翻炒；
4.再加入白酒、大米、节瓜粒、番茄粒、鱼汤和盐、胡椒；
5.用大火烧开，再改用小火焖至汁水收干；
6.将海鲜饭装盆，撒上芝士片和芫荽末即可。

意大利海鲜饭制作提示

装盆时，海鲜拣出，放在最上面作装饰。

意大利海鲜饭的食物相克

稻米唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

意大利海鲜饭的营养成分