牛蛙_美食大全
牛蛙的做法/牛蛙怎么做/牛蛙做法大全 (共19道菜)
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烧汁牛蛙腿 | 工艺 红烧 口味 酱香味 |
| 1.将牛蛙切成块，洗净放入碗中，加调料调味，腌制一下。2.将牛蛙块用热花生油促一下捞出。3.另起锅，加烧汁烧开后，倒入牛蛙块翻炒均匀，加明油即可。...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 | ||
| 推荐 4 营养 4 难易 4 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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蜜柚烧牛蛙 | 工艺 干烧 口味 清香味 |
| 1.将牛蛙宰杀去洗净，去皮、内脏、剁成小块；蜜柚去皮，分成瓣备用。2.将牛蛙块用鸡蛋清、料酒、淀粉上浆备用。3.锅内注油烧热，将牛蛙下锅过油后捞出；锅内留少许油...详细介绍 | ||
| 类别 川菜 清热解毒食谱 胃调养食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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水煮牛蛙 | 工艺 煮 口味 原本味 |
| 1.先将牛蛙洗剥赶紧，剁好；2.牛蛙再用香辣粉拌匀，腌放15分钟；3.把牛蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出；4.继续放油，然后放葱、姜、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香...详细介绍 | ||
| 类别 川菜 健脾开胃食谱 肢寒畏冷食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 3 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 3 | ||
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鸽戏牛蛙 | 工艺 其他 口味 本味咸鲜 |
| 1.将鸽脯肉一面剞十字花刀，再切成6 厘米长、l 厘米宽的一字条；2.玉米笋入水焯过，取出入盘；3.牛蛙腿去骨，稍切（不切断）；4.牛蛙腿入盘加盐、酱油、黄酒、...详细介绍 | ||
| 类别 滇黔菜 气血双补食谱 肝调养食谱 肾调养食谱 骨质疏松食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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糟牛蛙 | 工艺 其他 口味 糟香味 |
| 1.将牛蛙宰杀，去头，皮，脚爪，内脏，洗净，用清水浸泡30分钟，去除腥味。2.锅内放牛蛙，加适量水，下葱结，姜块，黄酒，烧至牛蛙熟，捞出，冷却后，用香卤浸2小时...详细介绍 | ||
| 类别 卤酱菜 健脾开胃食谱 清热解毒食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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竹荪蛋熘牛蛙 | 工艺 溜 口味 咸鲜味 |
| 1.将牛蛙宰杀洗净，改刀成小块，用盐、豆粉码好味待用；2.竹荪蛋切片下沸水锅氽一下捞起待用；3.葱切马耳形；4.锅置火上，下油烧至四成热，下牛蛙，待散粉发白时，...详细介绍 | ||
| 类别 川菜 接触化学毒素人员食谱 利尿食谱 水肿食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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果蔬牛蛙 | 工艺 烧 口味 咸鲜味 |
| 1.将牛蛙宰杀洗净，改刀成小块；2.将牛蛙用盐、豆粉码好味待用；3.西瓜用小勺挖成小球；4.黄瓜去心切成颗；5.香菇、嫩玉笋切颗待用；6.锅置火上，下油至四成热...详细介绍 | ||
| 类别 川菜 水肿食谱 接触化学毒素人员食谱 延缓衰老食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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田七党参牛蛙盅 | 工艺 隔水炖 口味 咸鲜味 |
| 1.田七、党参用温水洗去泥沙宰成小节，切成片；2.牛蛙宰去皮，内脏，爪尖宰成大块，氽去血水；3.盅洗净，放入牛蛙块、田七、党参，掺入清汤，用牛皮纸密封；4.上笼...详细介绍 | ||
| 类别 补虚养身食谱 川菜 药膳调理 食疗食谱 | ||
| 推荐 3 营养 6 难易 3 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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红橘粉蒸牛蛙 | 工艺 粉蒸 口味 咸鲜味 |
| 1.将牛蛙宰杀后洗净，切块；2.红橘用刀于1/3处雕成齿形后取下成盖，掏出橘瓣另用；3.红苕切成1.5厘米见方的丁待用；4.郫县豆瓣剁细，加入所有姜米、盐、味精...详细介绍 | ||
| 类别 川菜 营养不良食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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酥炸牛蛙腿 | 工艺 酥炸 口味 咸鲜味 |
| 1.将牛蛙腿洗净，纳盆；2.牛蛙用姜片、葱片、盐、料酒等码味约10分钟；3.生菜切丝拌成糖醋味；4.将牛蛙腿放入蛋豆粉中拌匀，入五成热的油锅中炸至断生捞出；5....详细介绍 | ||
| 类别 川菜 防癌抗癌食谱 补虚养身食谱 明目食谱 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
