鸭蛋_美食大全
鸭蛋的做法/鸭蛋怎么做/鸭蛋做法大全 (共59道菜)
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冰糖银耳鸭蛋羹 | 工艺 煮 口味 甜味 |
| 1.将水发银耳洗净，切碎，入锅；2.加水适量，炖至汁稠；3.将鸭蛋去壳，去蛋黄，留蛋清，入热锅中搅匀；4.加入冰糖及银耳稠汁，再煮片刻即成。...详细介绍 | ||
| 类别 特色菜 滋阴食谱 清热去火食谱 气血双补食谱 肺调养食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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鸭蛋冰糖 | 工艺 蒸 口味 甜味 |
| 先将冰糖放入热水中搅拌溶化，待水凉后打入鸭蛋搅匀，上笼蒸熟。...详细介绍 | ||
| 类别 腮腺炎食谱 | ||
| 推荐 7 营养 6 难易 8 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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木耳蒸鸭蛋 | 工艺 蒸 口味 甜味 |
| 1.将黑木耳泡发后，洗净，切碎。2.将鸭蛋打匀，加入黑木耳，冰糖，加少许水，搅拌均匀后，隔水蒸熟。...详细介绍 | ||
| 类别 幼儿食谱 滋阴食谱 咳喘食谱 祛痰食谱 肺调养食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 6 麻辣 0 | ||
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银耳炖鸭蛋 | 工艺 炖 口味 甜味 |
| 1.将银耳用清水泡发后洗净；2.银耳放入锅中，加入适量的清水，置火上炖沸；3.撒入冰糖，磕入鸭蛋再炖至熟透即成。...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 肺调养食谱 美容养颜食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 8 时间 6 减肥 0 养颜 4 麻辣 0 | ||
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蜜蜂吐丹 | 工艺 炸 口味 甜味 |
| 1.青梅、葡萄干、桂圆肉分别用温水泡洗；2.青梅、桂圆切成片；3.金糕切成小花状；4.将金糕、青梅、桂圆、瓜仁、葡萄干在一碗中码成图案；5.炒勺上火，倒入花生油...详细介绍 | ||
| 类别 清真菜 气血双补食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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生地煲鸭蛋 | 工艺 煮 口味 咸味 |
| 将鸭蛋与生地加水同煮，蛋煮后，去壳，煮10分钟后，加盐调味，即可食用。...详细介绍 | ||
| 类别 幼儿食谱 滋阴食谱 清热去火食谱 肺调养食谱 | ||
| 推荐 4 营养 6 难易 9 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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平湖糟蛋 | 工艺 腌 口味 糟香味 |
| 1.选新鲜整齐的鸭蛋，洗净，放入小坛内；2.坛内加上醋，封好坛口；3.约一个星期后，蛋壳变软，小心取出，用冷水洗去醋味，沥干；4.将小坛内的醋倒掉，洗净小坛；5...详细介绍 | ||
| 类别 浙菜 特色菜 滋阴食谱 补血食谱 | ||
| 推荐 3 营养 6 难易 3 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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炸蛏排 | 工艺 碎屑料炸 口味 炸烧味 |
| 1.活蛏洗净，放在淡盐水中泡1 小时，吐出污泥后，入沸水锅氽一下，剥出蛏肉剔去黑线；2.精盐、料酒、葱米、姜末、胡椒粉、味精调成腌汁；3.将熟蛏肉腌渍10分钟；...详细介绍 | ||
| 类别 闽菜 | ||
| 推荐 4 营养 5 难易 4 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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茴归乌豆鸭蛋汤 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.小茴香放入锅中。2.不必加油，加入细盐，兜炒片刻，铲起。3.黑豆放入罐中，不必加油，炒至豆衣裂开。4.炒裂的黑豆用水洗净，晾干。5.当归头和陈皮用水洗净。6...详细介绍 | ||
| 类别 气血双补食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 5 麻辣 0 | ||
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猪肉鸭蛋汤 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.将猪肉洗净，切小块或丝；2.鸭蛋磕入碗中，搅匀；3.蒜苗（青蒜）切细末待用；4.锅中加水或高汤上火，下入猪肉，待熟时，再打入鸭蛋；5.熟后加入调料，撒上切好...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 补血食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 7 时间 5 减肥 0 养颜 4 麻辣 0 | ||
