红莲雪蛤炖鹌鹑蛋

工艺炖口味甜味食用中餐、晚餐

辅料陈皮10克

调料冰糖20克

指数推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 1 减肥指数 3 养颜指数 6 麻辣指数 0

红莲雪蛤炖鹌鹑蛋的食谱营养

	鹌鹑蛋俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有 "卵中佳品"之称。近圆形，个体很小，一般只有... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：葱油鹌鹑蛋芙蓉鹌鹑蛋羹明珠油菜心百鸟归巢冬菇鹑蛋芙蓉鹌鹑蛋明目银耳

	莲子莲子为睡莲科植物莲成熟的种子，是常见的滋补之品，有很好的滋补作用，一般家庭都制作过冰糖莲子汤、银耳莲子羹，或用它制作过八宝粥；古人认为经常服食，百病可祛，因它“... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：鸭架汤竹荪莲子汤荷花酥莲子芡实荷叶粥莲子红豆沙百合莲子绿豆粥冰糖莲子

	枣（干）枣为鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树的成熟果实。我国栽培枣树范围极广，北边达到辽宁的锦州、北镇一带，以山东、河北、山西、陕西、甘肃、安徽、浙江产量最多。著名品种有... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：鸭架汤牛筋煲花生红枣凤爪汤红枣黑豆炖鲤鱼山药炖猪小肚黄豆排骨汤八宝滋补鸡煲

	蛤士蟆哈士蟆俗称中国林蛙，属国家二级保护动物。向为贡品，自明代始，被列为"四大山珍"（熊掌、林蛙、飞龙、猴头）、宫廷食谱中的"八珍"（参、翅、骨、肚、蒿、掌、蟆、筋）... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：红枣蛤士蟆清汤哈士蟆双珍蛤什蚂抽刀白肉火锅酱焖林蛙雪花蛤士蟆

红莲雪蛤炖鹌鹑蛋的做法

1.将鹌鹑蛋蒸熟后去壳；
2.蛤士蟆肉（雪蛤肉）用清水浸透发开，拣去杂质，洗净，备用；
3.红枣去核；
4.陈皮浸透，刮去内瓤；
5.将鹌鹑蛋、蛤肉、红枣、陈皮、莲子放入瓦煲内，注入沸水两碗，炖3个小时，加入冰糖即可。

红莲雪蛤炖鹌鹑蛋的食物相克

陈皮陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

红莲雪蛤炖鹌鹑蛋的营养成分

红莲雪蛤炖鹌鹑蛋_美食大全