龙舟四宝_美食大全

龙舟四宝

工艺其他口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐

口感造型壮观大气，色泽黑白分明。口味鲜香，肉质软滑。

辅料鲜贝80克油菜心200克

指数推荐指数 3 营养指数 8 难易指数 3 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

龙舟四宝的食谱营养

	海参（水浸）海参又名刺参、海鼠、海瓜，是一种名贵海产动物，因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：酸辣汤酿荷包鲫鱼什锦炒饭海参豆花海参扒肘子海参汤枸杞烧海参

	鲍鱼鲍鱼是海产贝类，同鱼毫无关系，倒跟田螺之类沾亲带故。它是海洋中的单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽，形状有些像人的耳朵，所以也叫它"海耳"。自古被人们视... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：新式佛跳墙鲍鱼海鲜四宝鲍鱼生菜佛跳墙海鲜羹鲍鱼海参煲佛跳墙

	鱼骨鱼骨是鲨鱼的头颈部软骨经干制加工而成。取大鲨鱼头颈部软骨，入开水烫到七成熟，立即取出放入冷水中，用小刀刮去骨上残留皮肉，并剖开软骨，洗净骨髓和血管，晒干即可鱼骨... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：烩全丁清蒸白鲢白烧鱼骨坛上八珍冰糖八宝鱼脆豌豆鱼头汤清蒸排骨

龙舟四宝的做法

1.将鱼骨（水发好的）切方形块，与鲍鱼（熟鲍鱼）、海参（水发）用上汤煨入味；大鲜贝上浆过温油；油菜心用汪水烫出。
2.以上四种原料，海参两只为一组，间隔摆五组，空隙中摆鲍鱼、鱼骨和鲜贝，周围用小菜心装饰。
3.勺中加上汤调味，用水淀粉勾稀芡，淋明油浇在四宝上即成。

龙舟四宝的食物相克

鲍鱼鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。

龙舟四宝的营养成分