花雕酒_美食大全
花雕酒的做法/花雕酒怎么做/花雕酒做法大全 (共23道菜)
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豆浆鸡块酒煲 | 工艺 炖 口味 糟香味 |
| 1.将鸡洗净后斩去头和脚，投入沸水锅中浸烫片刻后捞出，用冷水冲洗干净，沥干水分；2.鸡肚内灌入花雕酒后倒出，再灌入再倒出，共3次，随后将鸡斩成块，放在容器中，加...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 7 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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糟冬笋 | 工艺 腌 口味 糟香味 |
| 1.花雕酒、香糟、白糖放在一起调匀，待糖溶化后，倒入干净的纱布袋内滤出汁水即成香糟水；2.冬笋去壳、老根，洗净，用刀切成2.4 厘米长、1.2 厘米宽的块，然后...详细介绍 | ||
| 类别 赣菜 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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香煮鱼皮 | 工艺 煮 口味 五香味 |
| 1.将水发鱼皮洗净，切成段，放入沸水锅内略煮，除去腥味捞出；2.淀粉放碗内加适量水调制成湿淀粉待用；3.分别将蒜、姜切片，葱切末备用；4.鸡胸脯肉切成片，放入盆...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 美容养颜食谱 防癌抗癌食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 8 麻辣 0 | ||
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花雕鸡 | 工艺 焖 口味 咸鲜味 |
| 1.将母鸡宰净，放入沸水锅中汆约2 分钟，取出去净绒毛污物，再略滚，捞出，晾至皮干；2.先涂蚝油于鸡皮上，再涂蜂蜜于皮上；3.猪肥肉切成薄片；4.将剩下的蚝油、...详细介绍 | ||
| 类别 特色菜 广州菜 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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竹笋糟鱼汤 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.将青鱼洗净，切成块，浸入白酒和花雕酒中，半小时左右，使其有酒香味；2.锅内放入适量清水烧沸，先放入竹笋用旺火煮5～10分钟；3.再放入鱼块，盐，味精，冰糖，...详细介绍 | ||
| 类别 沪菜 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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鸡火鳖汤 | 工艺 蒸 口味 咸鲜味 |
| 1.将甲鱼宰杀去除内脏，洗净，用开水焯水后，刮去壳皮以及腹部黑膜皮，斩成块。鸡洗净，斩成块，焯水。火腿切片。2.取汤斗，把鸡块和甲鱼块一起装入汤斗内，加清水65...详细介绍 | ||
| 类别 沪菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 术后食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 4 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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青鱼固脱汤 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.赤小豆洗净，加清水8杯浸泡一夜，放锅中大火煮沸，再改用小火焖煮至软烂。2.加入青鱼清洗净取鱼肉和葱白（切末）、姜（切片），焖煮至鱼肉熟。3.加入盐、糖调味即...详细介绍 | ||
| 类别 跌打骨折食谱 脾调养食谱 水肿食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 4 麻辣 0 | ||
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温蟹 | 工艺 卤 口味 五香味 |
| 1.将红膏蟹卸下蟹盖，剥去鳃，洗净，用纯净水过清，沥干，用白酒腌渍。2.玻璃缸底铺上净生菜，每只蟹改刀8块，去爪尖，码放在生菜上，浇上调匀的调料，盖上蟹盖即成。...详细介绍 | ||
| 类别 卤酱菜 清热解毒食谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 5 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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干锅田鸡 | 工艺 炒 口味 咸鲜味 |
| 1.田鸡剖杀，直接宰成块；2.田鸡用生抽、料酒、鸡精制成的酱料腌制半个小时；3.大葱、紫苏洗净切断；4.蒜不必切；5.姜、尖椒、红椒切片；6.锅中加油烧热，放姜...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 | ||
| 推荐 0 营养 0 难易 0 时间 0 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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花雕基围虾 | 工艺 煮 口味 清香味 |
| 1.将鲜活虾放在下班缸或者瓷器内，倒入花雕酒浸泡约5分钟；2.将炒锅置火上，下入上汤，汤开后放进基围虾，将其煮熟装盘，把湿淀粉及冬菇丝放入汤中煮透，捞出拌在盘边...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
