豆腐鸡血瘦肉汤的食谱营养
豆腐(北) 豆腐,古称“福黎”,是由我国最早发明、制造,而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料,历来受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工... 详细介绍 更多美食 | |
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鸡蛋 鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。... 详细介绍 更多美食 | |
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鸡血 鸡血通常被制成血豆腐,是最理想的补血佳品之一。在日本和欧美许多国家的食品市场上出现的以动物血为原料的香肠、点心等很受消费者的青睐。在国内,人们喜欢用血豆腐制作菜... 详细介绍 更多美食 | |
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猪肉(瘦) 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美。... 详细介绍 更多美食 | |
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竹笋 Bamboo竹笋为禾本科植物毛竹等多种竹的幼苗,去竹箨可食部分。主要生长于湖南、湖北、江西、浙江等省。竹的种类很多,毛竹是其中之一。它的地下茎称为“竹鞭”,粗壮... 详细介绍 更多美食 | |
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豆腐鸡血瘦肉汤的做法
1.豆腐、鸡、瘦肉均匀切成细丝,鸡蛋加盐、芡粉调匀,先煎成蛋皮再切成蛋丝,葱切成段。2.瘦肉丝加盐、芡粉、酒拌匀,放入煮沸的清汤中,继续放豆腐、鸡血、笋丝和蛋丝,待烧开后,再加盐、葱段醋即可。
豆腐鸡血瘦肉汤健康提示
此汤益气补血,活血通络,适用于血虚弱,笛体较干瘦,精神瘦倦,气短乏力等症。活血通络,补祛风,身体干瘦。
豆腐鸡血瘦肉汤的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。豆腐鸡血瘦肉汤的营养成分
- 能量 565.41千卡
- 蛋白质 55.98克
- 脂肪 33.89克
- 碳水化合物 23.22克
- 叶酸 204.64微克
- 膳食纤维 9.18克
- 胆固醇 620毫克
- 维生素A 258.1微克
- 维生素B6 0.17毫克
- 维生素C 1.55毫克
- 维生素E 26.88毫克
- 胡萝卜素 97.6微克
- 核黄素 0.36毫克
- 硫胺素 0.61毫克
- 烟酸 3.49毫克
- 钙 378.27毫克
- 磷 614.61毫克
- 钾 833.73毫克
- 钠 1143.92毫克
- 碘 20.05微克
- 镁 217.91毫克
- 铁 33.09毫克
- 锌 5.11毫克
- 硒 34.57微克
- 铜 0.41毫克
- 锰 0.69毫克