煎火腿蛋卷_美食大全
煎火腿蛋卷的食谱营养
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鸡蛋 鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。... 详细介绍 更多美食 |
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火腿 火腿即猪的腿腌制而成，《东阳县志》中称熏蹄，《宦 游笔记》中称兰熏，历史上总以浙江金华火腿驰名天下。清代 医家王孟英称赞说：以金华之东阳，冬月造者为胜，浦江、义... 详细介绍 更多美食 |
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芹菜 Ｃelery(Apium graveolens)芹菜为伞形科植物旱芹的全草，属伞形科二年生草本。芹菜原产地中海沿岸，在我国栽培历史悠久，分布广泛，产于全国大部分... 详细介绍 更多美食 |
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洋葱（白皮） 洋葱为百合科草本植物，二年生或多年生植物，是一种很普通的廉价家常菜。原产亚洲西部，在我国各地均有栽培，四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎(即葱头)。... 详细介绍 更多美食 |
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核桃 Walnut(Juglans regia)核桃与扁桃、榛子、腰果并成为“世界四大干果”；既可以生食、炒食，也可以榨油。核桃仁即核桃中剥出来的仁，主要产于河北、山... 详细介绍 更多美食 |
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煎火腿蛋卷的做法
1.芹菜、洋葱分别洗净切成碎丁；2.核桃仁捣碎备用；
3.蛋打散后，用盐、开水、芹菜、洋葱、碎核桃仁和油，调匀成混合蛋液备用；
4.烤锅预热8分钟，倒入蛋液，并用煎铲搅拌成块状；
5.以微波炉高段火力煎5分钟，取出搅拌成糊状；
6.卷制:将火腿平铺于盘上，均匀撒上胡椒粉少许，放上什锦蛋糊2汤勺，卷成肉卷，并以牙签固定，即可食用。
煎火腿蛋卷的食物相克
核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。煎火腿蛋卷的营养成分
- 能量 556.65千卡
- 蛋白质 47.84克
- 脂肪 38.88克
- 碳水化合物 22.54克
- 叶酸 300.96微克
- 膳食纤维 3.84克
- 胆固醇 1209毫克
- 维生素A 520.5微克
- 维生素B6 0.08毫克
- 维生素C 7.9毫克
- 维生素E 17.86毫克
- 胡萝卜素 40微克
- 核黄素 0.76毫克
- 硫胺素 0.37毫克
- 烟酸 6.56毫克
- 钙 163.06毫克
- 磷 692.3毫克
- 钾 726.02毫克
- 钠 4905.68毫克
- 碘 62.34微克
- 镁 87.36毫克
- 铁 6.88毫克
- 锌 5.27毫克
- 硒 39.09微克
- 铜 0.8毫克
- 锰 1.33毫克
