牛肉清汤翅的食谱营养
牛肉(瘦) 牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。... 详细介绍 更多美食 | |
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牛肉清汤翅的做法
1.将牛骨、牛尾、胡萝卜、洋葱、芹菜煮成浓汤;2.将牛肉馅、百里香、奥里根、香叶、蛋清、盐、胡椒粉、干白葡萄酒、李派林汁拌在一起;
3.把篦好的浓汤与拌好的牛肉馅一起煮至汤清(如茶水样);
4.将做好的牛肉清汤放入碗中加入熟鱼翅即可。
牛肉清汤翅的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。牛肉清汤翅的营养成分
- 能量 331.92千卡
- 蛋白质 64.09克
- 脂肪 4.81克
- 碳水化合物 6.07克
- 叶酸 3.58微克
- 膳食纤维 0.33克
- 胆固醇 116毫克
- 维生素A 116.3微克
- 维生素C 3.15毫克
- 维生素E 0.98毫克
- 胡萝卜素 626.1微克
- 核黄素 0.35毫克
- 硫胺素 0.16毫克
- 烟酸 12.79毫克
- 钙 95.12毫克
- 磷 387.42毫克
- 钾 701.59毫克
- 钠 161.36毫克
- 碘 23.68微克
- 镁 54.08毫克
- 铁 7.82毫克
- 锌 8.08毫克
- 硒 40.84微克
- 铜 0.37毫克
- 锰 0.17毫克