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芡实糕_美食大全


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芡实糕

芡实糕

类别 脾调养食谱 肝调养食谱

工艺 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食


主料 芡实米100克 莲子50克 山药(干)100克 白扁豆120克

调料 白砂糖30克

指数 推荐指数 5 营养指数 6 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

芡实糕的食谱营养

芡实米 芡实米 古药书中说芡实是“婴儿食之不老,老人食之延年”的粮菜佳品,它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点,是秋季进补的首选食物。芡实为睡莲科植物芡的成熟种仁,主产于江苏... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 莲子芡实荷叶粥 莲实美容羹 莲子龙眼汤 山药芡实瘦肉粥 八宝鸡 栗子瘦肉汤 扁豆猪骨汤
莲子 莲子 莲子为睡莲科植物莲成熟的种子,是常见的滋补之品,有很好的滋补作用,一般家庭都制作过冰糖莲子汤、银耳莲子羹,或用它制作过八宝粥;古人认为经常服食,百病可祛,因它“... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 鸭架汤 竹荪莲子汤 荷花酥 莲子芡实荷叶粥 莲子红豆沙 百合莲子绿豆粥 冰糖莲子
山药(干) 山药(干) 山药为薯蓣科植物山药的块茎。山药为多年生缠绕草质藤本,生于向阳山坡、山谷林下、溪边、路旁的灌丛或杂草中,多有栽培。分布于华北、西北、华东和华贵地区。芦头栽种当年... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 豆浆炖羊肉 八宝滋补鸡煲 莲子蛋汤 山竹石斛生鱼汤 圆肉淮杞炖花胶 淮杞蕤仁牛肝汤 山药芡实瘦肉粥
白扁豆 白扁豆 白扁豆为豆科一年生缠绕草本植物扁豆的成熟种子。扁豆原产印度、印度尼西亚等热带地区,约在汉晋间引入我国。秋、冬二季采收成熟果实,晒干,取出种子,再晒干。种子扁椭圆... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 扁豆猪骨汤 八宝粥 荞麦粥 扁豆泥 白扁豆粳米粥 桃酥豆泥 莲子锅蒸

芡实糕的做法

将芡实、莲肉、淮山药、白扁豆都磨成细粉,加入白糖拌匀,加水和成面糊,上蒸笼蒸熟,即可食用。

芡实糕健康提示

芡实、莲肉、淮山药、白扁豆既可作为食品又可作为药品,具有较强的健脾功能,可用于肝炎所致脾虚泄泻。因为肝病日久,容易耗伤脾气。

芡实糕的食物相克

山药(干) 山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。

芡实糕的营养成分

  • 能量 1275.4千卡
  • 蛋白质 49.1克
  • 脂肪 3.86克
  • 碳水化合物 280.69克
  • 叶酸 44.2微克
  • 膳食纤维 19.88克
  • 维生素C 2.5毫克
  • 维生素E 2.86毫克
  • 泛酸 1.48毫克
  • 核黄素 0.54毫克
  • 硫胺素 1.03毫克
  • 烟酸 3.94毫克
  • 235.1毫克
  • 758.4毫克
  • 2037.5毫克
  • 136.47毫克
  • 333.5毫克
  • 7.68毫克
  • 5.91毫克
  • 12.19微克
  • 2.56毫克
  • 7.45毫克