冬菇煲鸡脚汤的食谱营养
冬瓜 冬瓜主要产于夏季,取名为冬瓜是因为瓜熟之际,表面上有一层白粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜,也是这个原因,冬瓜又称白瓜。冬瓜属葫芦科,一年生草本。原产我国南部... 详细介绍 更多美食 | |
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猪排骨(大排) ... 详细介绍 更多美食 | |
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香菇(干) Shiitake(Lentinus edodes)香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体,属担子菌纲伞菌科,是世界上著名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质——香菇... 详细介绍 更多美食 | |
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芡实米 古药书中说芡实是“婴儿食之不老,老人食之延年”的粮菜佳品,它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点,是秋季进补的首选食物。芡实为睡莲科植物芡的成熟种仁,主产于江苏... 详细介绍 更多美食 | |
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冬菇煲鸡脚汤的做法
1.冬瓜洗净,连皮带瓤切块,冬菇用清水浸软,去脚,揸干水,芡实洗净。2.鸡脚用盐搓擦洗净,排骨,鸡脚放入滚水中煮五分钟,取起洗。
3.水12杯或适量放入煲内煲滚,放入冬瓜,芡实,姜,鸡脚,排骨煲滚,慢火煲三小时,下冬菇再煲半小时,下盐。
冬菇煲鸡脚汤健康提示
健脾胃,增高。冬菇煲鸡脚汤的营养成分
- 能量 2251.25千卡
- 蛋白质 163.78克
- 脂肪 133.64克
- 碳水化合物 125.98克
- 叶酸 180.88微克
- 膳食纤维 27.56克
- 胆固醇 969毫克
- 维生素A 161.9微克
- 维生素B6 0.2毫克
- 维生素C 162.7毫克
- 维生素E 2.13毫克
- 胡萝卜素 18.5微克
- 核黄素 1.68毫克
- 硫胺素 3.54毫克
- 烟酸 41.17毫克
- 钙 329.41毫克
- 磷 1007.45毫克
- 钾 2279.17毫克
- 钠 1918.56毫克
- 镁 275.96毫克
- 铁 14.1毫克
- 锌 15.76毫克
- 硒 78.74微克
- 铜 1.7毫克
- 锰 4.45毫克