南瓜团圆鲜_美食大全
南瓜团圆鲜的食谱营养
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南瓜 Pumpkin南瓜属于葫芦科一年生蔓生草本植物的一种，其野生祖先原产于墨西哥、危地马拉一带，很早就传入我国，广泛栽种、食用，因而有“中国南瓜”之说。南瓜的果肉和... 详细介绍 更多美食 |
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蛤蜊 蛤（Clams）又叫蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。... 详细介绍 更多美食 |
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鱿鱼(鲜) 鱿鱼（Squid）属软体动物，是乌贼的一种，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。在分类... 详细介绍 更多美食 |
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海参 海参又名刺参、海鼠、海瓜，是一种名贵海产动物，因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔... 详细介绍 更多美食 |
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对虾 对虾（Prawn）属甲壳尖动物，虾体小者称为虾钱。主要产于我国的渤海、黄海及朝鲜的西部沿海。世界各地海洋中所产品种甚多，有中国对虾、日本对虾、斑节对虾、墨吉对虾... 详细介绍 更多美食 |
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南瓜团圆鲜的做法
1.将鱿鱼、蛤蜊、海参、虾洗净备用；2.鱿鱼、海参分别切斜块；
3.鲜虾去头去壳，挑去泥线；
4.南瓜洗净后在1/4处切掉顶部，掏空籽、瓤待用；
5.锅内倒水烧沸，加姜片、盐煮出香味后放入鱿鱼，卷曲后捞出；
6.放入虾，待变色卷曲后捞出；
7.放入海参，水开后捞出；
8.最后放入蛤蜊，煮至开口；
9.蒸锅加水烧开，放入各种海鲜与毛豆、玉米、姜丝、葱丝、盐、清汤、大火蒸15分钟即可。
南瓜团圆鲜制作提示
1.蛤蜊最好提前一天用水浸泡才能吐干净泥土。2.南瓜注意不要蒸太久，清甜味道稍浸入清汤中即可。
南瓜团圆鲜的食物相克
对虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。南瓜团圆鲜的营养成分
- 能量 832.35千卡
- 蛋白质 126.95克
- 脂肪 10.24克
- 碳水化合物 66.36克
- 叶酸 51.34微克
- 膳食纤维 9.35克
- 胆固醇 1370毫克
- 维生素A 763.65微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 40.95毫克
- 维生素E 18.52毫克
- 胡萝卜素 3655.6微克
- 核黄素 0.87毫克
- 硫胺素 0.32毫克
- 烟酸 12.74毫克
- 钙 1125.25毫克
- 磷 964.65毫克
- 钾 2157.1毫克
- 钠 4472毫克
- 镁 665.9毫克
- 铁 59.48毫克
- 锌 17.58毫克
- 硒 388.86微克
- 铜 2.12毫克
- 锰 3.87毫克
