烩炒蔬菜_美食大全

烩炒蔬菜

工艺炒口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐

指数推荐指数 8 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 5 养颜指数 0 麻辣指数 0

烩炒蔬菜的食谱营养

	番茄 Tomato西红柿属茄科，为一年生蔬菜。原产南美洲，我国各地均普遍栽培，夏秋季出产较多。相传西红柿最早生长在南美洲，因色彩娇艳，人们对它十分警惕，视为“狐狸的果... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：半月沉江罐焖牛肉番茄炒牛肉意式蔬菜牛肉汤面番茄草菇酿番茄番茄豆腐

	洋葱（白皮）洋葱为百合科草本植物，二年生或多年生植物，是一种很普通的廉价家常菜。原产亚洲西部，在我国各地均有栽培，四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎(即葱头)。... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：罐焖牛肉串烤山鸡意式蔬菜牛肉汤面羊肉抓饭(二) 番茄牛尾汤咖喱椰汁鸡煲咖喱杂菜汤

	青椒青椒是辣椒的一种，但是青椒果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不是作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：罐焖牛肉什锦茄丁自家招牌鸭红花绿叶玉米虾仁虎皮蛋腐竹鸡丝

	茄子 Aubergine茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。茄子属茄科，一年... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：什锦茄丁素炒茄子青椒茄片炸肉馅茄盒煎茄子焖茄豆东北地三鲜

	黄瓜 Cucumber黄瓜为葫芦科植物黄瓜属黄瓜的果实，一年生蔓生或攀援草本，茎细长，有纵棱，被短刚毛，是汉朝张骞出使西域时带回来的。黄瓜根系分布浅，再生能力较弱。... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：黄瓜炒肉片酸辣海蜇拌合菜拌合菜白猪头肉黄瓜拌粉皮辣拌三丝

烩炒蔬菜的做法

1.番茄用热水烫过，去皮，去种籽，切成1厘米的小方块；
2.洋葱大略切碎；
3.青椒去籽，切成1厘米的正方形；
4.茄子削皮，小黄瓜去种籽，分别切成1厘米的小方块；
5.橄榄油倒入锅中烧热后，先炒蔬菜的部分，再加一点点水，开小火慢炖；
6.中途加入番茄，待蔬菜煮软后，加盐调味。

烩炒蔬菜制作提示

凉了也好吃，所以夏天的餐桌上，也可充分利用此道菜，几乎都是蔬菜本身的水分熬出的汤汁，相当甜美。

烩炒蔬菜的食物相克

番茄西红柿忌与石榴同食。

烩炒蔬菜的营养成分