土豆肉丸子汤
类别 糖尿病食谱 美容养颜食谱口感 鲜咸、郁香、味浓
主料 土豆(黄皮)500克 胡萝卜250克 猪肉(肥瘦)500克 菠菜250克 洋葱(白皮)150克
土豆肉丸子汤的食谱营养
土豆(黄皮) 土豆属茄科,多年生草本块茎类蔬菜。土豆呈椭圆形,有芽眼,皮有红、黄、白或紫色,肉有白色或黄色,淀粉含量较多,口感脆质或粉质。它原产于南美洲高山地区,十八世纪传入... 详细介绍 更多美食 | |
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胡萝卜 Carrot胡萝卜为伞形科,一年生或二年生的根菜。原产地中海沿岸,我国栽培甚为普遍,以山东、河南、浙江、云南等省种植最多,品质亦佳,秋冬季节上市。胡萝卜供食用的... 详细介绍 更多美食 | |
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猪肉(肥瘦) 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美。... 详细介绍 更多美食 | |
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菠菜 Spinach菠菜属藜科一年生成二年生蔬菜。主根粗长,红色,味甜。叶呈三角状卵形,浓绿色,基部叶和茎小部叶较柄长而肉质。原产波斯,唐期传入我国,现各地均有栽培,... 详细介绍 更多美食 | |
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洋葱(白皮) 洋葱为百合科草本植物,二年生或多年生植物,是一种很普通的廉价家常菜。原产亚洲西部,在我国各地均有栽培,四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎(即葱头)。... 详细介绍 更多美食 | |
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土豆肉丸子汤的做法
1.胡萝卜去皮切花片;2.猪肉剁细成馅;
3.葱头切丝,土豆去切三角块,菠菜烫后切寸段;
4.猪肉馅挤成小丸子80个;
5.小汤锅炒葱头焖菜码;
6.熟后兑入清汤,下入土豆块煮沸5分钟后调剂口味;
7.肉馅小丸子用开水煮熟,用原汤煨之;
8.起汤时每份8个肉丸子,汤上撒汤菠菜即可.
土豆肉丸子汤的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。土豆肉丸子汤的营养成分
- 能量 4883.68千卡
- 蛋白质 100.84克
- 脂肪 419.9克
- 碳水化合物 192.68克
- 叶酸 404.2微克
- 膳食纤维 17.5克
- 胆固醇 782.5毫克
- 维生素A 3172.2微克
- 维生素B6 1.35毫克
- 维生素C 194.5毫克
- 维生素E 12.48毫克
- 胡萝卜素 17686.2微克
- 核黄素 1.48毫克
- 硫胺素 2.04毫克
- 烟酸 22.6毫克
- 钙 384.24毫克
- 磷 1412.06毫克
- 钾 4444.1毫克
- 钠 4964.05毫克
- 碘 67.96微克
- 镁 470.97毫克
- 铁 29.92毫克
- 锌 17.5毫克
- 硒 72.14微克
- 铜 1.46毫克
- 锰 3.38毫克