楂豆韭饮的食谱营养
山楂(干) 山楂为蔷薇科植物山里红、山楂等的成熟果实。山里红属落叶乔木,生于山坡砂地、河边杂林,北方常有栽培。主产于华北及河南、山东、江苏、安徽等地;山楂与山里红极相似,仅... 详细介绍 更多美食 | |
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白扁豆 白扁豆为豆科一年生缠绕草本植物扁豆的成熟种子。扁豆原产印度、印度尼西亚等热带地区,约在汉晋间引入我国。秋、冬二季采收成熟果实,晒干,取出种子,再晒干。种子扁椭圆... 详细介绍 更多美食 | |
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韭菜 韭菜属百合科植物韭的叶,多年生宿根蔬菜。原产东亚,我国栽培历史悠久,分布广泛,尤以东北所产者品质较佳。非菜的种类可分为叶用、花用和花叶兼用三种。叶用韭菜的叶片较... 详细介绍 更多美食 | |
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赤砂糖 红糖是没有经过高度精炼的蔗糖,它除了具备碳水化合物的功用可以提供热能外,还含有微量元素,如铁、铬和其他矿物质等。虽然其貌不扬,但营养价值却比白糖、砂糖高得多。红... 详细介绍 更多美食 | |
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楂豆韭饮的做法
1.先将山楂、扁豆、韭菜洗净切碎;2.然后在砂锅内加入适量清水,将山楂、扁豆煮酥软;
3.再加入韭菜,煮沸后停火;
4.最后去渣留汁,加入红糖调味即成。
楂豆韭饮健康提示
本品对痰湿痹阻型冠心病患者非常适用。楂豆韭饮的食物相克
赤砂糖 赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。楂豆韭饮的营养成分
- 能量 244.8千卡
- 蛋白质 7.92克
- 脂肪 1.17克
- 碳水化合物 70.53克
- 叶酸 25.8微克
- 膳食纤维 19.92克
- 维生素A 82.8微克
- 维生素B6 0.06毫克
- 维生素C 1.2毫克
- 维生素E 0.58毫克
- 胡萝卜素 496.8微克
- 泛酸 0.37毫克
- 核黄素 0.1毫克
- 硫胺素 0.15毫克
- 烟酸 0.92毫克
- 钙 123.9毫克
- 磷 250.8毫克
- 钾 597.3毫克
- 钠 10.5毫克
- 镁 72.3毫克
- 铁 2.19毫克
- 锌 0.94毫克
- 硒 2.82微克
- 铜 0.34毫克
- 锰 0.71毫克