五豆汤_美食大全
五豆汤的食谱营养
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赤小豆 红豆Aduki Bean，富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺... 详细介绍 更多美食 |
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绿豆 绿豆Mung Bean，为豆科一年生草本植物，原产于我国、印度、缅甸，有2000多年的栽培史。我国现在产于黄河、淮河流域的河南、河北、山东、安徽等省，一般秋季成... 详细介绍 更多美食 |
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黑豆 黑豆Black Bean，有豆中之王的美称，为豆科植物大豆的黑色种子，与黄大豆间种，种皮黑色。... 详细介绍 更多美食 |
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白扁豆 白扁豆为豆科一年生缠绕草本植物扁豆的成熟种子。扁豆原产印度、印度尼西亚等热带地区，约在汉晋间引入我国。秋、冬二季采收成熟果实，晒干，取出种子，再晒干。种子扁椭圆... 详细介绍 更多美食 |
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甘草 甘草为豆科植物甘草、光果甘草或胀果甘草的根及根茎。甘草为多年生草本，生于向阳干燥的钙质草原及河岸沙土地等。分布于东北、华北、西北等地；光果甘草生于荒漠或带盐碱草... 详细介绍 更多美食 |
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五豆汤的做法
1.把白扁豆、绿小豆，红小豆和黑豆用水浸泡十个小时。把中药生甘草用一个纱布包捆扎起来，然后放在一旁待用。2.把经过10个小时浸泡的四种豆子清洗一下，和干草纱布包依次放到一个盛着适量水的陶锅中，点火加热汤锅，用文火煮100分钟左右。
3.待五豆汤煮熟以后把它盛在一个大盆中，也可以把五豆汤盛出放在几个小碗中，放凉后搁在冰箱里，饮用时取出，这样这道即可解暑又能健身的五豆汤就做好了。
五豆汤健康提示
五豆汤里加甘草的作用：一有热可清，而且是祛暑，有寒可温中，补中益气，而且是缓中止痛，缓急。二有一定的助消化的作用。五豆汤的食物相克
赤小豆 鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。五豆汤的营养成分
- 能量 132.39千卡
- 蛋白质 9.83克
- 脂肪 1.99克
- 碳水化合物 23.71克
- 叶酸 48.09微克
- 膳食纤维 4.93克
- 维生素A 4微克
- 维生素C 0.03毫克
- 维生素E 4.43毫克
- 胡萝卜素 24微克
- 泛酸 0.12毫克
- 核黄素 0.08毫克
- 硫胺素 0.1毫克
- 烟酸 0.75毫克
- 钙 69.66毫克
- 磷 149.34毫克
- 钾 410.24毫克
- 钠 5.58毫克
- 碘 0.78微克
- 镁 77.01毫克
- 铁 3.13毫克
- 锌 1.23毫克
- 硒 1.75微克
- 铜 0.41毫克
- 锰 0.7毫克
