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银丝香羹

类别 便秘食谱 明目食谱 高血压食谱 私家菜

工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 玉米笋（罐装）30克 毛豆25克 粉丝150克 胡萝卜100克 辣椒(红、尖、干)15克 芹菜80克

调料 色拉油5克 生抽6克 香油3克 盐2克 淀粉(玉米)25克 姜2克 胡椒粉1克 味精1克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 6

银丝香羹的食谱营养

	玉米笋（罐装） 玉米笋为禾本科玉米属一年生草本植物。是指晚春玉米苞叶和花丝未授粉的果穗，形状如嫩竹笋尖故称玉米笋、玉米笋外形美观，食之脆嫩，味道鲜美。玉米笋的植物学特征与普通玉... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 玉米笋饺 八宝滋补鸡煲 蛋蓉玉米羹 珍珠笋番茄蘑菇汤 玉米笋清炒芥蓝 扒三素 八宝豆腐

	毛豆 毛豆是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 雪菜炒百叶 丝瓜毛豆子 丝瓜毛豆 盐煮毛豆 丝瓜汤 咸菜肉丝毛豆 椒盐毛豆

	粉丝 粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、蚕豆粉丝，更多的是淀粉制的粉丝。如红薯粉丝，土豆粉丝等。 粉丝按其开联有粗，细，圆，扁及片状等多种；按其主要用料又有豆类、薯类、苕类的... 详细介绍 更多美食
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	胡萝卜 Carrot胡萝卜为伞形科，一年生或二年生的根菜。原产地中海沿岸，我国栽培甚为普遍，以山东、河南、浙江、云南等省种植最多，品质亦佳，秋冬季节上市。胡萝卜供食用的... 详细介绍 更多美食
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	辣椒(红、尖、干) 辣椒属茄科，一年生或多年生蔬菜。原产南美洲热带，明代传入我国。我国各地均有生产，以四川、湖南、湖北产量最多。四季均有供应。辣椒老熟后可晒制辣椒干。辣椒的品质要求... 详细介绍 更多美食
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	芹菜 Ｃelery(Apium graveolens)芹菜为伞形科植物旱芹的全草，属伞形科二年生草本。芹菜原产地中海沿岸，在我国栽培历史悠久，分布广泛，产于全国大部分... 详细介绍 更多美食
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银丝香羹的做法

1.胡萝卜、玉米笋、红尖椒、香菇均洗净切丁；
2.芹菜洗净切末；
3.粉丝放沸水中烫熟，捞出用冷水冲凉，切断备用；
4.色拉油入锅中烧热，放入胡萝卜丁、红尖椒丁、香菇丁、玉米笋丁、毛豆爆炒2分钟；
5.加入盐、生抽、姜末和适量冷水，放入粉丝同煮至滚；
6.下入胡椒粉和味精调味，以湿淀粉勾稀芡；
7.淋上香油，撒入芹菜末，即可盛起食用。

银丝香羹的营养成分

• 能量 781.46千卡
• 蛋白质 9.81克
• 脂肪 11.73克
• 碳水化合物 171.98克
• 叶酸 29.07微克
• 膳食纤维 12.7克
• 维生素A 704.26微克
• 维生素C 29.43毫克
• 维生素E 9.78毫克
• 胡萝卜素 4226.5微克
• 核黄素 0.18毫克
• 硫胺素 0.22毫克
• 烟酸 2.43毫克
• 钙 161.76毫克
• 磷 195.95毫克
• 钾 663.53毫克
• 钠 1450.16毫克
• 碘 0.68微克
• 镁 81.16毫克
• 铁 14.38毫克
• 锌 2.91毫克
• 硒 7.32微克
• 铜 0.49毫克
• 锰 2.81毫克