培根海鲜汤_美食大全
培根海鲜汤的食谱营养
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墨鱼 乌贼属软体动物中的头足类。我国沿海各地均有出产，以舟山群岛出产最多。每年广东2～3月，福建4～5月，浙江5～6月，山东6～7月，渤海10～11月为出产旺季。乌贼... 详细介绍 更多美食 |
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腊肉（烟肉） 烟肉 Bacon，又译培根，是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，... 详细介绍 更多美食 |
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虾仁 虾子洗一遍拣去杂草，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。... 详细介绍 更多美食 |
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海虹 海虹（Mussel）因壳边处为青绿色，故又名青口。其个体较小，呈椭圆形，前端呈圆锥形，青黑色相间，有圆心纹。海虹肉质鲜美，有弹性。大多为鲜活原料，可带壳食用，也... 详细介绍 更多美食 |
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栽培洋菇 Cultivated Mushrom(Agaricus bisporus)传统的人工栽培洋菇是在马粪里栽培菌丝而长成，主要有三种大小：小型洋菇，或称为扣子洋菇；... 详细介绍 更多美食 |
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西芹 芹菜是常用蔬菜之一，为伞形科植物旱芹的全草。既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的植物，产于全国大部分地区。... 详细介绍 更多美食 |
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培根海鲜汤的做法
1.洋菇、西芹、水入搅拌机中打匀；2.锅用小火烧热，融化动物性无盐奶油，再加入培根煎至微焦取出置盘中，备用；
3.加入低筋面粉，用木勺炒匀成面糊状；
4.再加入搅匀的洋菇、西芹、水用中火煮沸：
5.期间反复用木勺沿锅边以螺旋状搅拌至中心，直至水分收干变浓稠；
6.加入墨鱼圈、虾仁、淡菜、培根，煮沸；
7.加入牛奶，再加入盐、鸡精、白胡椒粉及动物性鲜奶油，沸即可。
培根海鲜汤制作提示
海鲜一定要新鲜才不会影响健康及口感。培根海鲜汤的食物相克
墨鱼 墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。培根海鲜汤的营养成分
- 能量 286.54千卡
- 蛋白质 22.04克
- 脂肪 18.75克
- 碳水化合物 8.04克
- 叶酸 7.62微克
- 膳食纤维 0.56克
- 胆固醇 226.27毫克
- 维生素A 82.51微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 1.8毫克
- 维生素E 3.88毫克
- 胡萝卜素 6.4微克
- 核黄素 0.25毫克
- 硫胺素 0.24毫克
- 烟酸 2.79毫克
- 钙 240.64毫克
- 磷 335.67毫克
- 钾 425.16毫克
- 钠 2410.26毫克
- 碘 87.39微克
- 镁 82.42毫克
- 铁 4.82毫克
- 锌 2.46毫克
- 硒 37.42微克
- 铜 0.72毫克
- 锰 0.32毫克
