芙蓉海四宝_美食大全

芙蓉海四宝

工艺其他口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐

口感芙蓉滑嫩，四宝，软嫩鲜香，老少皆宜。此菜系高档筵席之佳肴。

辅料香菜10克

指数推荐指数 4 营养指数 9 难易指数 3 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

芙蓉海四宝的食谱营养

	鸡蛋鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：元宝肘子煎焗瓤明虾酸辣汤芽姜炒鸭片蛤肉合饼干煎鱼醉饼

	海参（水浸）海参又名刺参、海鼠、海瓜，是一种名贵海产动物，因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：酸辣汤酿荷包鲫鱼什锦炒饭海参豆花海参扒肘子海参汤枸杞烧海参

	虾仁虾子洗一遍拣去杂草，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：烩虾仁酿番茄玉米虾仁大虾仁蛋炒饭薄皮虾饺什锦炒饭炖虾蓉豆腐丸子

	鲍鱼鲍鱼是海产贝类，同鱼毫无关系，倒跟田螺之类沾亲带故。它是海洋中的单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽，形状有些像人的耳朵，所以也叫它"海耳"。自古被人们视... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：新式佛跳墙鲍鱼海鲜四宝鲍鱼生菜佛跳墙海鲜羹鲍鱼海参煲佛跳墙

	蟹黄蟹黄有河蟹黄和海蟹黄两种，以河蟹黄为好，海蟹黄味稍差。... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：芙蓉蟹斗蟹黄白菜蟹黄豆腐饺蟹粉嫩豆腐煲百鸟朝凤蟹粉鱼翅海红鱼唇

	滑子菇滑子菇隶属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、丝膜菌科、鳞伞属。原产日本，1976年由日本引进，因它的表面附有一层粘液食用时滑润可口而得名。自七十年代中叶，始于辽宁省南... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：炖虾蓉豆腐丸子浓汤银杏风味肚大伯红烧肉白果炒牛肉炒虾螺海海参全家福崂山十珍会

	草菇 Padi-Straw Mushroom(Volvariella volvacea)草菇为真菌植物门真菌草菇的子实体，属担子菌纲、伞菌目、光柄菇科、苞脚菇属。最早... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：番茄草菇草菇炖豆腐草菇饺草菇烧丝瓜上汤菠菜上汤奶白菜草菇汤

	油菜心油菜是十字花科植物油菜的嫩茎叶，原产我国，颜色深绿，帮如白菜，属十字花科，白菜变种。南北广为栽培，四季均有供产。油菜按其叶柄颜色不同有白梗菜和青梗菜两种。白梗菜... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：豆瓣肘子金爪炖银肺菜心狮子头草菇炖豆腐腐竹烧香菇奶汤素烩薄皮虾饺

芙蓉海四宝的做法

1.鸡蛋一个加凉鸡汤25克、盐打匀，倒入各吃盅中入笼慢火蒸熟（勿老）即为“芙蓉”；虾仁脊部片一口，取出沙线。
2.海参片、虾仁、鲍鱼片、蟹黄、草菇、滑子菇、油菜心七种片用高汤氽出，摆放在芙蓉上。
3.勺中放入高汤，调色调味，淀粉勾芡，淋明油浇在四宝上，上桌时带一碟香菜末。

芙蓉海四宝的食物相克

鲍鱼鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。

芙蓉海四宝的营养成分