凉拌素什锦_美食大全

凉拌素什锦

工艺拌口味清香味食用早餐、中餐、晚餐

口感青绿红蓝，色鲜味美，清淡素雅。

指数推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 4 麻辣指数 2

凉拌素什锦的食谱营养

	粉丝粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、蚕豆粉丝，更多的是淀粉制的粉丝。如红薯粉丝，土豆粉丝等。粉丝按其开联有粗，细，圆，扁及片状等多种；按其主要用料又有豆类、薯类、苕类的... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：拌合菜拌合菜肉末粉丝奶汤锅子鱼粉丝菠菜罗汉全斋浓汤银杏风味肚

	海带(鲜) 海带，是海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物。为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带主要是自然生长，也有人工养殖，多以干制品行... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：海带炖鸡五花肉炖酸菜粉罗汉全斋海带炖豆腐海带炒肉美味海带海带粳米粥

	胡萝卜 Carrot胡萝卜为伞形科，一年生或二年生的根菜。原产地中海沿岸，我国栽培甚为普遍，以山东、河南、浙江、云南等省种植最多，品质亦佳，秋冬季节上市。胡萝卜供食用的... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：烧火腿豆腐奶油双色花马哈鱼炖五花肉红白豆腐羹北京泡菜罐焖牛肉甜拌白菜心

	竹笋Ｂamboo竹笋为禾本科植物毛竹等多种竹的幼苗，去竹箨可食部分。主要生长于湖南、湖北、江西、浙江等省。竹的种类很多，毛竹是其中之一。它的地下茎称为“竹鞭”，粗壮... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：豆瓣烧茄子干煎黄鱼什锦茄丁莴苣竹笋红烧塘鲤鱼四喜烤麸草菇炖豆腐

	香干香干是豆腐的再加工制品，硬中带韧，咸香爽口；香干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌。可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：香干拌花生米老醋花生腊肉香干煲芹菜炒熏干彩椒香干香干牛肉拌凉粉

	芹菜Ｃelery(Apium graveolens)芹菜为伞形科植物旱芹的全草，属伞形科二年生草本。芹菜原产地中海沿岸，在我国栽培历史悠久，分布广泛，产于全国大部分... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：干煸鱿鱼须半月沉江罐焖牛肉炒芹菜素炒芹菜香芹牛肉鸡丝拌芹菜

	莴笋Ｌettuce莴笋为菊科，属一年生或两年生草本植物，原产地中海沿岸，约在七世纪初，经西亚传入我国，各地普遍栽培。莴苣分茎用和叶用两种，前者各地都有栽培，后者南方... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：辣拌三丝莴苣竹笋三元绣球干贝醋拌莴笋咸汤圆葱油莴笋饺鸡腿菇炒莴笋

	洋葱（白皮）洋葱为百合科草本植物，二年生或多年生植物，是一种很普通的廉价家常菜。原产亚洲西部，在我国各地均有栽培，四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎(即葱头)。... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：罐焖牛肉串烤山鸡意式蔬菜牛肉汤面羊肉抓饭(二) 番茄牛尾汤咖喱椰汁鸡煲咖喱杂菜汤

凉拌素什锦的做法

1.竹笋、海带切丝和粉丝一起放入沸水断生后捞出，待凉；
2.豆腐干、红萝卜、莴苣和芹菜切丝；
3.上料同置于盘中，依个人口味逐加调味料浇在其上，食时拌匀即可。

凉拌素什锦制作提示

含多种营养成分，既可佐餐，也可作为薄饼类面食的馅料。

凉拌素什锦健康提示

竹笋无论是鲜笋或笋干，均含十余种氨基酸、维生素、钙、磷等微量元素和大量的粗纤维。经常食用，能增强胃肠功能，有利于对食物成分的消化、吸收，有利于胃肠蠕动，保持大便畅通，防止痔疮和下肢静脉曲张。

凉拌素什锦的营养成分