糯米豆粥_美食大全
糯米豆粥的食谱营养
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糯米 糯米Glutinous Rice，又叫江米，是禾本科植物的种仁，质地柔软。按谷壳颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的；按米的颜色可分为红色和白色，还有一种... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 萝卜连锅汤 粉蒸竹筒鱼 嘉兴粽子 宁波汤团 莲子芡实荷叶粥 花生红枣粥 莲莲似蜜 |
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黑豆 黑豆Black Bean，有豆中之王的美称，为豆科植物大豆的黑色种子，与黄大豆间种，种皮黑色。... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 红枣黑豆炖鲤鱼 黑豆汁 桂圆姜汁粥 黑豆蛋酒汤 牛膝杜仲汤 猪心当归汤 黑豆牛尾汤 |
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花生 Peanut花生为豆科植物落花生的种子。我国各地均有栽培。主要品种有普通型、蜂腰型、多粒型、珍珠豆型等四类；花生种子有长圆、长卵、短圆等形，淡红色。花生滋养补益... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 炒花生 花生猪蹄汤 麻辣萝卜干 八宝鲟饭 红枣花生汁 鱼香土豆 牛奶花生粥 |
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黑芝麻 黑芝麻古称胡麻，为胡麻科植物脂麻的黑色种子，含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质等。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下种子，除去杂质，再晒干。本品呈扁卵... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 重庆小汤圆 宁波汤团 黑芝麻汤圆 芝麻素鱼条 芝麻杞子乌鸡汤 炸芝麻鸡卷 豆皮寿司 |
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巴戟天 巴戟天为茜草科植物巴戟天的根。巴戟天缠绕性草质藤本，生于山谷、溪边或山地树林下，有栽培，花期4～7月，果期6～11月。分布于江西、福建、广东、海南、广西等地。栽... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 青丝宝汤 巴戟天金狗脊禾花雀汤 淮杞巴戟炖海参 巴戟炖鸡肠 巴戟天狗肉汤 桑寄生三蛇汤 首乌巴戟兔肉汤 |
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生地黄 本品为玄参科植物地黄的干燥块根。秋季采挖，除去芦头、须根，为鲜生地；根烘熔至八成干，并内部变黑，捏成团状，为生地黄。生地黄干燥块根呈不规则的团块或长圆形，中间膨... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 安眠补养汤 归地烧羊肉 菊花酒 生地饴糖炖乌骨鸡 黑牛髓饮 黄花生地粥 乌骨鸡生地炖饴糖 |
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玄参 立冬前后采挖，反复堆、晒，至内部色黑，晒干，切片，生用。玄参根呈类圆柱形，中间略粗或上粗下细，长6至20厘米，直径1至3厘米。表面灰黄色或棕褐色有不规则的纵沟，... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 黄焖参术羊肝 糯米粥 银花当归茶 玄参炖猪肝 玄参炖猪肝 |
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女贞子 本品为木犀科植物女贞的成熟果实。冬季果实成熟时采收，除去枝叶，稍蒸或置沸水中略烫后，干燥；或直接干燥。女贞子果实呈卵形、椭圆形或肾形，长6至8.5毫米，直径3.... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 安眠补养汤 五味养生鸡 当归炖乌鸡 三子核桃肉益发汤 女贞子蜂蜜饮 补肾强身糕 乳鸽汤 |
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麦门冬 麦门冬为门百合科植物麦冬、湖北麦冬、短葶山麦或山麦冬、沿阶草等的块根。麦门冬为多年生草本，四川在栽后第2年4月下旬收获，浙江在第3年或第4年收获。选晴天挖取根部... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 干烧杞麦冬笋 枸杞麦冬炒蛋丁 玉竹参果猪肉汤 双冬炖鲍鱼 参楂麦冬茶 雪耳麦冬猪肘响螺汤 莲子茯苓糕 |
糯米豆粥的做法
1.将小鸡腿洗净氽烫，用料酒腌渍，莲子洗净泡软，菠萝去皮洗净切成小块。2.冰糖，蜂蜜，香醋，淀粉用开水调成蜜醋汁。
3.炒锅注油上火，将小鸡腿煎熟，捞出备用。
4.另起油锅放入调好的蜜醋汁，莲子，菠萝块及小鸡腿，用小火慢煮至汤汁收干即可。
糯米豆粥健康提示
滋阴，清热，去湿。黑芝麻富含油酸，亚油酸甘油脂，脂麻油酚、蔗糖，卵磷脂，蛋白质等；糯米含蛋白质，脂肪，糖，维生素E，纤维素和钙，铁，锌，磷等多种营养成分。糯米性温味甘，补中益气，黑大豆性平味甘，活血利水；花生仁性平味甘，润肺和胃；黑芝麻性平味甘，补肾润脏；巴戟肉性温味辛，甘，补肾壮阳；女贞子性平味苦，甘，补肝肾，强腰膝。
糯米豆粥的食物相克
巴戟天 巴戟恶雷丸、丹参，因药性相反。糯米豆粥的营养成分
- 能量 745.91千卡
- 蛋白质 27.47克
- 脂肪 23.28克
- 碳水化合物 115.92克
- 叶酸 22.44微克
- 膳食纤维 9.27克
- 维生素A 2.5微克
- 维生素C 7毫克
- 维生素E 13.26毫克
- 维生素K 50微克
- 胡萝卜素 14微克
- 核黄素 0.19毫克
- 硫胺素 0.26毫克
- 烟酸 11毫克
- 钙 181.09毫克
- 磷 462.2毫克
- 钾 808.33毫克
- 钠 5.46毫克
- 镁 215.76毫克
- 铁 7.79毫克
- 锌 4.62毫克
- 硒 8.01微克
- 铜 1.29毫克
- 锰 4.81毫克
